鍋ひとつ

サンエーに行ったらキュウリが安売りしていた。
これはやるっきゃないだろう。

材料
キャベツ（好きなだけ）
きゅうり（好きなだけ）
みょうが（好きなだけ）
青じそ（好きなだけ）

上記すべてをひたすら切り続けます。
キュウリは薄切り、
みょうがと青じそは千切り、
キャベツは切り方なんでもいいと思う。

ボウルに突っ込んで、塩小さじ１程度をふりかけ、ボウルの中で混ぜて全体になじませます。
２０分ほど置いたら、水分が出てくるので、軽くしぼって出来上がり。
ちょ〜らくちんな、さっぱりした夏の一品。沖縄まだまだ暑い・・・